Delícias sazonais para desfrutar nos dias ao redor do Minor Heat
Libere o tempo:
2022-07-07 17:43
Calor Menor, o 11 ° termo solar no calendário lunar chinês tradicional, começa na quarta-feira.
À medida que o tempo começa a esquentar, você sabe quais alimentos tradicionais são consumidos durante o Calor Menor?
1. raiz Lotus
Há um ditado popular na China-calor menor vem com deliciosas raízes de lótus. Este ingrediente ideal do verão pode revigorar o baço e melhorar o apetite. Era uma vez um tributo real na dinastia Qing (1644-1911).
2. Carneiro
O costume de comer carneiro pode ser rastreado até os tempos de Yao e Shun do período neolítico. Há um ditado popular que diz que comer uma tigela de sopa de carneiro é melhor do que a prescrição de um médico. No norte da China, o cordeiro pode ser transformado em um delicioso caldo e servido com macarrão.
3. Enguia
Como diz o ditado, "Minor Heat enguia, tão nutritiva quanto o ginseng". Ricas em proteínas e minerais como ferro, enguias recém-cozidas também podem reduzir a concentração de colesterol no sangue. Comer enguia durante o calor menor pode prevenir a indigestão no verão e proteger o sistema cardiovascular.
4. Bolinho
O calor do verão deixa as pessoas tontas e cansadas. Bolinhos com recheio vegetariano podem ser um alimento muito apetitoso.
5. Mung feijão congee
As pessoas transpiram mais no verão, então uma tigela de congee de feijão mungo refrigerado pode ser muito refrescante. Você também pode adicionar ingredientes como hortelã, abóbora e semente de coix, para um toque delicioso.
6. Feijão mungo brotos
Comer brotos de feijão mungo tem o efeito de manter a beleza e perder peso, porque a fibra dietética em brotos de feijão mungo pode promover o peristaltismo gastrointestinal e acelerar o processo de desintoxicação intestinal.
7. Melão
Em climas quentes, as pessoas devem comer mais vegetais e frutas suculentas para aliviar o calor, e melões crocantes e deliciosos são uma iguaria indispensável do verão.
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